“童帮软件”不仅是幼儿园食谱编制的利器，还拥有由国内外营养专家甄选的专业科学、营养 均衡的 推荐幼儿园食谱！

2017-01-02～2017-01-06 【三餐两点】

热量来源分布

营养素要求（%）实际（%）评 价扣分
脂肪占总热量30-3529.2略低0.4
蛋白质占总热量12~1514.48OK0.00

各餐热量及占全天热量百分比

 单位星期一（Mon）
午餐千卡306.2330.26%
千焦1281.25
午点千卡150.8514.9%
千焦631.16
晚餐千卡276.3827.31%
千焦1156.38
全天千卡1012.14
千焦4234.81
 
牛奶 煮鸡蛋 椒盐花卷大米鲜蔬粥 奶香馒头 茶鸡蛋蛋糕 牛奶大米红薯粥 玉米馒头 煮鸡蛋卤鸡蛋 鲜肉花卷 牛奶
苹果圣女果香蕉桔子梨子
京酱肉丝 清炒笋瓜 棒骨三彩菜汤 小米米饭土豆烧肉 金钩白菜 玉米米饭 棒骨软江叶汤牛肉豆腐 木耳肉丝 黑米米饭 豆腐紫菜蛋花汤酱烧花菜 三色肉丝 棒骨绿豆汤 米饭南瓜粉蒸肉 韭菜香干 米饭 莲藕骨头汤
酸奶 酥饼牛奶酸奶 钙奶饼干牛奶酸奶 芝麻薄饼
鲜蔬面什锦炒饭(黄瓜) 棒骨冬瓜肉片汤鲜肉包子 棒骨山药汤番茄鱼丸汤 糖醋萝卜丝 米饭炸酱面

2017-01-02～2017-01-06 【一餐两点】

蛋白质来源分布

营养素要求（%）实际（%）扣分
动物性食物50~6051.810.00
豆类7.94

营养素摄入量

营养素摄入量标准星期二（Tus）
实际比率（%）
维生素A(微克)158.86791.63 ↓57.68 ↓
维生素B1(毫克)0.3470.36104.2
维生素C(毫克)21.87412.49 ↓57.12 ↓
 
牛奶 曲奇饼干牛奶 钙奶饼干牛奶 奶油饼干牛奶 曲奇饼干牛奶 奶油饼干
大米饭 红烧鸡翅 蒜蓉油麦菜 虾皮紫菜鸡蛋汤大米饭 肉末烧茄子 油焖大虾 番茄榨菜肉丝汤青菜牛肉面片 小香干大米饭 莴笋炒木耳 洋葱炒鳝片 棒骨菠菜汤大米饭 白萝卜烧肉 蒜蓉空心菜 棒骨藕汤
香蕉虾仁烧麦小米南瓜粥菠菜蛋花疙瘩汤蜜桔

2017-1-02~2017-1-06 【三餐两点】

营养素摄入量扣分

营养素DIRS扣分
热量1334.10.13
钙768.724.06
锌5.2650.00
纳868.7260.00

营养素摄入量

营养素摄入量标准周平均
实际比率（%）
能量（千卡）1340.2221186.1888.51
蛋白质（克）30.8844.46 ↑143.98 ↑
脂肪占总热量%3029.5
维生素A(微克)353.038624.13 ↑176.79 ↑
 
蛋糕 百合炒鸡蛋 牛奶（强）牛奶（强） 奶馒头 蛋皮包肉牛奶（强） 麻酱千层饼 芝麻煎蛋牛奶（强） 糖三角 蟹肉豆腐蛋羹彩虹卷 煮鸡蛋 蟹肉龙须蛋花汤
鸭梨百合水香蕉鸭梨百合水哈密瓜鸭梨百合水哈密瓜鸭梨百合水砂糖橘鸭梨百合水小奶酪
米饭 酱爆鸡丁 蛋炒西葫芦木耳 菠菜汆丸子二米饭 四喜丸子 小白菜豆腐汤 西红柿炒茄子红薯饭 蚝油玉米排骨 素鸡白菜 海米冬瓜汤二米饭 焖酥鱼 白干炒豇豆 黄瓜蛋花汤金银饭 番茄木须山药 猪肉炖海带 菊花豆腐汤
苹果酸奶芦柑自制薯条冰糖橙酸奶香梨酸奶 苹果
红根牛肉包小米粥四季考麸两面发糕 木须小油菜 冬瓜羊肉汤胡萝卜牛肉水饺 水饺（圆白菜）两样面葱头肉饼 腐竹瓜条 蔬菜虾仁糯米粥咖喱鸡肉饭

2017-1-02~2017-1-06 【两餐两点】

平均每人进食量

谷物及制品推荐范围扣分
薯类/淀粉及制品100-2000.00
小吃/甜饼/速食食品
干豆类及制品7.940.00

各餐热量及占全天热量百分比

标准（%）平均（%）
早餐25-300
加餐14.46
午餐30-4031.11
 
牛奶 曲奇饼干酸奶 南瓜饼牛奶 蛋糕牛奶 蒸山药酸奶 蒸山药
枣米饭 红烧排骨 豆皮小白菜 菠菜汤米饭 糖醋鲷鱼 翠丝银针 紫菜蛋花汤米饭 盐水大虾菊叶蛋花汤米饭 芙蓉肉片 素炒油菜 萝卜粉丝汤米饭 红烧鸡翅 炒三丝 菠菜蛋花汤
苹果香蕉油桃白兰瓜柚子
金银卷 丸子烧冬瓜 木耳油菜 冬瓜蛋花汤燕麦馒头 木须肉 素炒油麦菜 萝卜粉丝汤奶香馒头 茭白炒里脊蒜蓉盖菜 火腿粥酱肉蘑菇包子 芹菜花生 玉米面粥米饭 金玉虾球 蒜香茄子 青菜蛋花汤

2017-01-02～2017-01-06 【一餐两点】

日人均总带量

星期一（Mon）
谷类及制品80
薯类、淀粉及制品0.00
小吃、甜饼、速食食品0.00
干豆类及制品0.00
蔬菜类及制品100

营养素摄入量

营养素DIRS评价扣分
热量603.1OK0.00
蛋白质13.896过高5.6
维生素A158.867OK0.00
维生素B10.347OK0.00
维生素C21.874OK0.00
 
酸奶牛奶酸奶牛奶酸奶
金银饭 红烧鲷鱼 西葫芦木耳 菠菜蛋花汤二米饭 肉片炒土豆 素炒油麦菜 小白菜粉丝汤红薯饭 软炸虾仁 炒萝卜丝 黄瓜木耳汤紫米饭 豆豉蒸鱼 地三鲜 海带丝汤米饭 凤尾丸子 油菜炒鸡蛋 水萝卜虾皮汤
菠菜鸡蛋面片汤馄钝木须包子南瓜粥蔬菜炒饭香菜萝卜汤海鲜鸡丝粥花卷

2017-1-02~2017-1-06 【三餐一点】

周食谱营养分析报告(平均每人每日量)

幼儿园在2017-01-02到2017-01-06
总评分（合格分数90分及以上）
配餐能量结构
餐别要求（%）实际评价扣分
早餐（含加餐）25-3021.98略低0.75
午餐（含午点）30-4547.03略高0.51
晚餐25-3026.00OK0.00

营养素摄入量

标准（%）平均（%）单位星期一（Mon）
早餐25-3021.98千卡282.6621.98
千焦1182.67
全天  千卡924.75
千焦3869.14
 
二米红枣粥 麻酱花卷 煮鸡蛋什锦蛋花汤 豆沙卷（早）清汤牛肉柳叶面 煮鸡蛋玉米面发糕 燕麦豆浆八宝粥 麻酱花卷
羊肉小揪面米饭 鲜蘑炒油菜 鱼头豆腐汤 腰果鸡丁南瓜米饭 虾皮小白菜 莲藕棒骨菠菜汤 肉末炒双瓜米饭 鱼香鸡丝 萝卜海米汤 豆干百合炒芹菜红薯米饭 清炖鸡 菜心山药炒木耳 海带汤
鸭梨牛奶（强）鸭梨牛奶（强）牛奶（强）苹果牛奶（强）蒸红薯牛奶（强）苹果
米饭木耳圆白菜海带豆腐汤葱油香饼 白萝卜炖牛肉 翡翠白玉汤牛肉焖饭 香菜萝卜汤虾仁香菇包子 红豆银耳小米粥香菇牛肉面

2017-01-02～2017-01-06 【富含VA】

平均每人进食量

种属推荐范围实际摄入评价扣分
蔬菜类及制品200-300171.7略低0.4
水果类及制品
坚果/种子类		100-150155.60略高0.00
乳类及制品200-500233.00OK0.00
 
面包 芝麻煎蛋 牛奶佛手 玉米羹 牛奶（强）桃仁紫面蛋糕 酱鸡肝 牛奶（强）蔬菜窝头 百合腐竹炒鸡蛋 牛奶（强）煮鸡蛋 葱油饼 牛奶（强）
鸭梨百合水哈密瓜鸭梨百合水草莓鸭梨百合水芦柑鸭梨百合水香蕉鸭梨百合水芦柑
米饭 红烧排骨冬瓜 西红柿炒鸡蛋 白菜豆腐汤米饭 腐竹炒油菜 糖醋鸡块 黄瓜蛋花柳叶汤米饭 红烧牛肉 香菇烧冬瓜 三鲜豆腐汤米饭 糖醋带鱼 鱼香豆花茄 米饭肉丁蘑菇双色面
酸奶 砂糖橘核桃仁苹果酸奶 香梨冰糖橙美国杏仁黄香蕉苹果 酸奶
花卷（胡萝卜晚）小白菜汆丸子番茄虾仁猪肉紫菜包 白薯玉米面粥甜芝麻发面饼 豆腐脑麻香圆白菜水饺（牛羊西葫）红烧肉盖饭 海鲜茼蒿豆腐汤

2017-01-02～2017-01-06 【富含Fe】

周食谱营养分析报告(平均每人每日量)

幼儿园在2017-01-02到2017-01-06
总评分（合格分数90分及以上）
配餐能量结构
餐别要求（%）实际评价扣分
早餐（含加餐）25-3021.98略低0.75
午餐（含午点）30-4547.03略高0.51
晚餐25-3026.00OK0.00

各餐热量及占全天热量百分比

 标准(%)平均（%）单位星期二(Tue)
早餐25-3026.59千卡271.4022.55%
千焦1135.54
加餐2.88千卡31.862.65%
千焦133.31
午餐30-4033.69千卡417.3334.68%
千焦1746.10
午点5-109.76千卡100.688.37%
千焦421.16
晚餐20-3027.09千卡382.2331.76%
千焦1599.25
全天  千卡1203.51
千焦5035.47
 
豆沙包（早） 鸡蛋炒虾皮 玉米面燕麦粥开花奶馒头(早) 赛螃蟹 牛奶（强）奶香豆包 牛奶（强） 五香鹌鹑蛋糖火烧 蛋羹（虾皮） 牛奶（强）山楂荸荠包 五香鸡蛋 豆浆
鸭梨百合水草莓鸭梨百合水哈密瓜鸭梨百合水芦柑鸭梨百合水圣女果鸭梨百合水美国杏仁
米饭 酱爆核桃鸡 西红柿炒鸡蛋 菠菜鱼丸汤红豆米饭 糖醋丸子 菠菜炒鸡蛋 萝卜虾皮汤米饭 糖醋虾仁 地三鲜 西红柿鸡蛋汤红烧肘块 耗油香菇烧菜心 鱼香豆花茄 虾皮小白菜汤紫米饭 素炒三丁 番茄焖牛肉
黄香蕉苹果 酸奶柚子酸奶苹果 酸奶香梨酸奶草莓 酸奶
肉龙香菇油菜小米粥麻酱千层饼(早) 素鸡炒小白菜 蛋皮包肉南瓜粥水饺（羊肉西葫）西红柿鸡蛋面自制披萨饼 腐竹瓜条蘑菇虾仁汤

2017-01-02～2017-01-06 【显示部分带量】

 星期一(Mon)星期二(Tue)星期三(Wed)星期四(Thu)星期五(Fri)
食谱
带量/人(克)
食谱
带量/人(克)
食谱
带量/人(克)
食谱
带量/人(克)
食谱
带量/人(克)
早
餐
蛋糕
百合炒鸡蛋
 
 
 
牛奶
 
蛋糕
胡萝卜
鸡蛋
百合
色拉油
牛乳
绵白糖
40
10
30
5
5
160
2
牛奶
 
奶馒头
 
蛋皮包肉
 
 
 
 
牛乳
绵白糖
小麦粉
婴儿奶粉
猪肉
鸡蛋
淀粉
花生油
松子仁
160
2
30
5
15
2
6
0.50
1
牛奶
 
麻酱千层饼
 
 
 
芝麻煎蛋
 
 
 
牛乳
绵白糖
全脂牛奶粉
小麦粉
芝麻酱
花生油
鸡蛋
花生油
芝麻籽
胡萝卜
160
2
7
30
3
0.50
30
3
3
6
牛奶
 
糖三角
 
 
蟹肉豆腐蛋羹
 
 
牛乳
绵白糖
红糖
小麦粉
起酥
鸡蛋
鲜贝
豆腐
160
2
8
33
7
30
10
30
彩虹卷
 
 
煮鸡蛋
蟹肉龙须蛋花汤
 
 
 
 
小麦粉
胡萝卜
菠菜
鸡蛋
鸡蛋
挂面
小白菜
虾仁
番茄
32
10
10
40
2
8
6
5
6
加
餐
鸭梨百合水
 
 
 
香蕉
鸭梨
百合
红果
冰糖
香蕉
12
0.30
2
2
40
鸭梨百合水
 
 
 
哈密瓜
鸭梨
百合
红果
冰糖
哈蜜瓜
12
0.30
2
2
40
鸭梨百合水
 
 
 
哈密瓜
鸭梨
百合
红果
冰糖
哈蜜瓜
12
0.30
2
2
40
鸭梨百合水
 
 
 
砂糖橘
鸭梨
百合
红果
冰糖
芦柑
12
0.30
2
2
40
鸭梨百合水
 
 
 
小奶酪
鸭梨
百合
红果
冰糖
奶酪
12
0.30
2
2
8
午
点
苹果
酸奶
红富士苹果
酸奶
80
125
芦柑
自制薯条
芦柑
马铃薯
120
30
冰糖橙
酸奶
柑桔
酸奶
80
125
香梨
香梨
120
酸奶
苹果
酸奶
红富士苹果
125
80
晚
餐
红根牛肉包
 
 
 
小米粥
四季考麸
 
 
 
 
 
 
 
 
花生油
小麦粉
胡萝卜
牛肉
小米
花生仁
木耳
金针菜
水面筋
香菇
腐竹
胡萝卜
色拉油
竹笋
5
45
30
20
10
5
1
2
10
10
5
5
2
5
两面发糕
 
 
木须小油菜
 
 
 
 
冬瓜羊肉汤
 
 
玉米面
绵白糖
小麦粉
鸡蛋
油菜
花生油
木耳
胡萝卜
羊肉
冬瓜
香菜
10
5
25
20
70
3
2
10
16
50
1
胡萝卜牛肉水饺
 
 
 
水饺
 
 
 
 
牛肉
胡萝卜
木耳
小麦粉
小麦粉
芝麻油
花生油
猪肉
甘蓝
30
60
5
25
55
1
2
16
40
两样面葱头肉饼
 
 
 
 
 
 
腐竹瓜条
 
 
 
蔬菜虾仁糯米粥
 
 
面条
玉米面
洋葱
猪肉
芝麻油
甜面酱
鸡蛋
腐竹
花生油
南瓜
甜椒
糯米
小白菜
虾仁
40
10
30
20
1
6
20
8
4
60
0
8
8
3
咖喱鸡肉饭
 
 
 
 
 
 
 
马铃薯
洋葱
胡萝卜
番茄
黄瓜
稻米
鸡胸脯肉
花生油
20
10
10
10
10
40
20
4
日
人
均
总
带
量
谷类及制品
115
薯类、淀粉及制品
30
小吃、甜饼、速食食品
0
干豆类及制品
5
蔬菜类及制品
172.30
绿橙蔬菜
82
菌藻类
13
水果类及制品
134
坚果、种子类
5
乳类及制品
285
蛋类及制品
50
肉类及制品
45
鱼虾蟹贝类
0
糖、蜜饯类
4
油脂类
23
调味品类
2
谷类及制品
115
薯类、淀粉及制品
40
小吃、甜饼、速食食品
0
干豆类及制品
10
蔬菜类及制品
288.30
绿橙蔬菜
35
菌藻类
2
水果类及制品
174
坚果、种子类
1
乳类及制品
160
蛋类及制品
32
肉类及制品
51
鱼虾蟹贝类
0
糖、蜜饯类
9
油脂类
12.50
调味品类
1
谷类及制品
165
薯类、淀粉及制品
10
小吃、甜饼、速食食品
0
干豆类及制品
20
蔬菜类及制品
208.30
绿橙蔬菜
66
菌藻类
7
水果类及制品
134
坚果、种子类
3
乳类及制品
292
蛋类及制品
30
肉类及制品
86
鱼虾蟹贝类
1
糖、蜜饯类
6
油脂类
14.75
调味品类
4
谷类及制品
151
薯类、淀粉及制品
0
小吃、甜饼、速食食品
0
干豆类及制品
88
蔬菜类及制品
128.30
绿橙蔬菜
8
菌藻类
1
水果类及制品
174
坚果、种子类
0
乳类及制品
160
蛋类及制品
62
肉类及制品
20
鱼虾蟹贝类
56
糖、蜜饯类
12
油脂类
12.20
调味品类
7
谷类及制品
130
薯类、淀粉及制品
22
小吃、甜饼、速食食品
0
干豆类及制品
10
蔬菜类及制品
159.30
绿橙蔬菜
56
菌藻类
16
水果类及制品
94
坚果、种子类
0
乳类及制品
133
蛋类及制品
58
肉类及制品
45
鱼虾蟹贝类
5
糖、蜜饯类
3
油脂类
11.25
调味品类
1
一.平均每人进食量
食物
类别		谷类及
制品		薯类、
淀粉及制品		小吃、
甜饼、速食食品		干豆类
及制品		蔬菜类
及制品		绿橙
蔬菜		菌藻类水果类
及制品		坚果、
种子类		乳类及
制品		蛋类及
制品		肉类及
制品		 鱼虾蟹
贝类		糖、蜜
饯类		油脂类调味
品类		 
肝类盐
数量/克135.2020.40026.60191.3049.407.801421.8020646.4049.40012.406.8014.7431
二.营养素摄入量：（要求日托儿童每人每日各种营养素摄入量占DRIs（平均参考摄入量）的75%以上，混合托占80%以上，全托占90%以上）
 热量蛋白质脂肪维生素A维生素B1维生素B2维生素C钙锌铁钠
（千卡）（千焦）
平均每人每日1160.9854857.56243.24437.978594.4070.5930.64849.227541.3756.02912.365758.017
平均参考摄入量1340.2225607.48930.880 353.0380.7720.68648.608772.1525.2919.861872.152
比较%86.6386.63140.04 168.3776.8594.49101.2770.11113.94125.3986.91
三. 热量来源分布：四. 蛋白质来源分布：
 脂肪蛋白质
要求现状要求现状
摄入量（千卡） 341.80 172.98
（千焦） 1430.11 723.74
占总热量%30～3529.4412～1514.90
 优质蛋白质
要求动物性食物豆类
摄入量（克）-21.654.45
占蛋白质总量%≥50%50.0510.29
五. 配餐能量结构表
 标准(%)平均(%)单位星期一(Mon)星期二(Tue)星期三(Wed)星期四(Thu)星期五(Fri)
早餐25～3025.63千卡325.3526.32%274.5627.68%338.8526.06%344.9526.65%204.1420.79%
千焦1361.281148.761417.731443.29854.12
加餐2.68千卡36.902.99%24.612.48%24.611.89%28.512.20%41.204.19%
千焦154.41102.98102.98119.28172.37
午餐30～4035.52千卡394.6131.92%395.6939.89%387.4629.80%485.4737.51%398.6140.59%
千焦1651.041655.571621.152031.211667.80
午点5～107.71千卡110.828.96%62.376.29%108.928.38%54.474.21%110.8211.28%
千焦463.67260.96455.70227.89463.67
晚餐20～3028.46千卡368.5529.81%234.8023.67%440.5033.88%380.8329.43%227.3123.15%
千焦1542.03982.421843.061593.38951.07
全天  千卡1236.24992.041300.341294.23982.08
千焦5172.424150.685440.635415.064109.02